วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อหมูกระเทียมเกลือพริกไทยกิมจิผงพริกซีอิ๊วขาวน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดโคชูจังหัวหอมผงชูรสงาน้ำมันพืชไส้เทียม
ตตักดักฮยอง ไส้กรอกผัดกิมจิโฮมเมด
ไส้กรอกโฮมเมดสุดสร้างสรรค์ ทำจากเนื้อหมูบดผสมกิมจิผัดรสเปรี้ยวเผ็ด อบด้วยอุณหภูมิต่ำในเตาอบ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับคนที่อยากลองทำอาหารแปรรูปโฮมเมดที่พิเศษและไม่เหมือนใครที่บ้าน
- ⭐ สำหรับคนที่อยากกินไส้กรอกกิมจิรสเผ็ดหอมที่ช่วยตัดเลี่ยนจากเนื้อแปรรูปทั่วไป
- ⭐ สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ชื่นชอบกระบวนการทำอาหารระดับสูงโดยใช้อุปกรณ์เฉพาะอย่างเครื่องทำไส้กรอก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อหมู
- กระเทียม
- เกลือ
- พริกไทย
- กิมจิ
- ผงพริก
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- น้ำเชื่อมข้าวโพด
- โคชูจัง
- หัวหอม
- ผงชูรส
- งา
- น้ำมันพืช
- ไส้เทียม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อหมู, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, กิมจิ, ผงพริก, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ไส้กรอกผัดกิมจิโฮมเมด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อหมู, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, กิมจิ, ผงพริก, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ไส้กรอกผัดกิมจิโฮมเมด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeผัดไส้กรอกผักของซึงอู แด๊ด
ของว่างที่ทำจากการผัดไส้กรอกและหัวหอมในน้ำมันกระเทียมหอม แล้วคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและโคชูจังรสหวานเผ็ด
ไส้กรอกเวียนนาหัวหอมใหญ่กระเทียมน้ำมันพืชซอสมะเขือเทศ
ง่ายสุดๆอาหารดึกแกล้มเบียร์
YouTubeSeungwoo Dad ผัดกะหล่ำปลีไส้กรอก
ผัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกเวียนนาหั่นบาง ๆ จนได้น้ำมันหอม ๆ จากไส้กรอก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมเท่านั้น ทำง่ายในสไตล์อิซากายะ เสิร์ฟเป็นกับแกล้ม
กะหล่ำปลีไส้กรอกเวียนนาหัวหอมพริกซอสหอยนางรม
ง่ายมากของในตู้เย็นอาหารดึก
YouTubeต๊อกดัก ฮยอง ผัดกิมจิ
ผัดกิมจิที่ไม่ได้ผัดด้วยไฟแรง แต่เคี่ยวกับเครื่องปรุงรสด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานานเหมือนนึ่ง เพื่อให้ได้รสอูมามิที่ลึกซึ้ง เป็นกับข้าว
กิมจิผงพริกเกาหลีซีอิ๊วน้ำตาลน้ำเชื่อม
ข้าวหายเครื่องเคียงกับข้าวกล่อง
YouTubeTtukdak Hyung ต้มแฮมไส้กรอก
แกงแฮมไส้กรอกที่ต้มแฮม ไส้กรอก และกิมจิกับซอสพริกเผ็ดร้อน ให้รสน้ำซุปจัดจ้าน
วุ้นเส้นหมูขาหลังแฮมไส้กรอกกิมจิ
อาหารประเภทน้ำซุปน้ำซุปเข้มข้น
YouTubeเพ็ก จงวอน คิมชี ซูเจบี
ซุปเกี๊ยวซ่าคิมชีรสจัดจ้านที่เคี่ยวจากน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากการป่นปลาแอนโชวตากแห้งคั่วเอง ใส่กิมจิเปรี้ยวที่หั่นด้วยกรรไกร และแป้งเหนียวนุ่มที่นวดด้วยเท้าเพื่อเพิ่มกลูเตนสูงสุด แล้วฉีกเป็นชิ้นบางๆ ต้มลงในน้ำซุป
แป้งสาลีกิมจิเปรี้ยวปลาแอนโชวแห้งสำหรับทำน้ำซุปฟักทองญี่ปุ่นหัวหอมใหญ่
เมนูน้ำซุปรสจัดจ้านทำเองที่บ้าน
YouTubeอันซองแจ อะโวคาโด แตงกวาญี่ปุ่น & อะโวคาโดผัดกิมจิ
เมนูทานเล่นสไตล์ฟิวชั่นสุดง่าย โดยใช้อะโวคาโดเป็นหลัก ผสมผสานกับแตงกวาญี่ปุ่นและใบพูล (Bangah-ip) เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดกิมจิอายุ (Mukimchi) เข้ากันดีกับโซจู
อะโวคาโดแตงกวาญี่ปุ่นกิมจิใบพูล (Bangah-ip)พริกฮาลาปินโญ่ (Cheongyang-gochu)
ง่ายมากกับแกล้มโซจูอาหารฟิวชั่น