วัตถุดิบหลัก
เนื้อหมูกระเทียมเกลือพริกไทยผักดองป่นพริกแดงซีอิ๊วขาวน้ำตาลน้ำเชื่อมซอสถั่วเหลืองหัวหอมผงชูรสถั่วลิสงคั่วน้ำมันพืชเปลือกไส้กรอก
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ไส้กรอกโฮมเมดที่ผสมเนื้อหมูสับกับผักดองเผ็ดเปรี้ยวปรุงรสอย่างเข้มข้น แล้วอบในเตาอบอุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกใหม่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรผัดผักดองด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลานาน อย่าผัดแรงเกินไป เพราะจะทำให้ผักดองแห้งเกินไป ซึ่งจะทำให้รสชาติไม่กลืนกับเนื้อหมูได้ดี
- ขณะบรรจุเนื้อลงในเปลือกไส้กรอก อย่าบรรจุแน่นเกินไป เพราะอาจระเบิดจากการขยายตัวของแรงดันภายในขณะอบ แนะนำให้บรรจุแค่ประมาณ 85% ของความจุ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำอาหารแปรรูปเนื้อหมูโฮมเมดที่แปลกใหม่และพิเศษที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการรสชาติเผ็ดเปรี้ยวและมันหอมแทนการกินไส้กรอกทั่วไปที่มีกลิ่นไขมัน
- ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารขั้นสูงโดยใช้อุปกรณ์เฉพาะ เช่น เครื่องทำไส้กรอก.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คั่วผักกับไส้กรอกสไตล์ Seungwoo Dad
- Maeil Matna ผัดไส้กรอกและผัก
- คัลกุกซูสไตล์ ส่งวูอับป้า
- Kim Jin-soon's ผัดไส้กรอกและผัก
- คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดหมึกดำกับไส้กรอก
- ผัดดอกกระเทียมกับไส้กรอก โดย Yoon Yi-ryeon
- ผัดไส้กรอกกับไข่นกกระทา โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไส้หมูปิ้งไข่
- แฮมและไส้กรอกจิเกสไตล์ Ttukdak Hyung
- คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดกิมจิด้วยน้ำมันอีโกมา
