วัตถุดิบหลัก 🥩
แยมถั่วพิสตาชิโอน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวเข้มข้นเนื้อไก่อกเส้นหอยเชลล์คาเทลน้ำซุปคัลกุกซูไข่กะหล่ำปลีสำหรับห่อ
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูสไตล์รสชาติแปลกใหม่ที่ผสมผสานเนื้อไก่อก หอยเชลล์ และเส้นกับซอสถั่วพิสตาชิโอที่หอมกรุบ กรอบ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองคัลกุกซูสไตล์ที่มีรสชาติเย็นสบาย หอมมัน หวานเผ็ดแบบพิเศษ
- ⭐ ผู้ที่อยากใช้เนื้อไก่อกและผลิตภัณฑ์จากทะเลสร้างเมนูเส้นรสชาติแปลกใหม่
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาสูตรคัลกุกซูสไตล์อร่อยแซ่บ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารในฤดูร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- น้ำร้อน : 2 ช้อนโต๊ะ
- แยมถั่วพิสตาชิโอ : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู : 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเข้มข้น : 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่อก
- เส้นจีน
- หอยเชลล์คาเทล
- น้ำซุปคัลกุกซู : 620 กรัม
- ไข่ : 2 ฟอง
- น้ำมันพืช
- กะหล่ำปลีสำหรับห่อ
- แตงกวา
สูตร 🍳
- ใส่น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ แล้วใส่แยมถั่วพิสตาชิโอ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาวเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากันจนได้ซอสถั่วพิสตาชิโอ
- ใส่เนื้อไก่อก เส้นจีน และหอยเชลล์คาเทลลงในหม้อต้ม แยกต่างหาก ต้มไข่ 2 ฟองเป็นไข่ต้มแข็งไว้ก่อน
- เทน้ำซุปคัลกุกซู 620 กรัมลงในชาม แล้วใส่เส้นจีนที่ต้มแล้ว หอยเชลล์คาเทล แตงกวาหั่นเป็นเส้น กะหล่ำปลีสำหรับห่อ เนื้อไก่อกที่ต้มแล้ว และไข่ต้มแข็งลงไป ตามด้วยซอสถั่วพิสตาชิโอ 3 ช้อนโต๊ะ พร้อมเสิร์ฟ
- ผสมแยมถั่วพิสตาชิโอ น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาวเข้มข้นลงในน้ำร้อน แล้วคนให้เข้ากัน เพื่อทำซอสถั่วพิสตาชิโอ
- ต้มหรือปรุงเนื้อไก่อก เส้นจีน และหอยเชลล์คาเทลให้สุก
- ใส่เนื้อไก่อก เส้นจีน หอยเชลล์คาเทล แตงกวาหั่นเป็นเส้น กะหล่ำปลีสำหรับห่อ และไข่ต้มแข็งลงในน้ำซุปคัลกุกซู แล้วราดซอสถั่วพิสตาชิโอ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ 💡
- ควรละลายแยมถั่วพิสตาชิโอในน้ำร้อนก่อน แล้วจึงเติมน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาวเข้มข้นลงไป คนให้เข้ากัน จะได้ซอสเนียนนุ่มไม่ข้นหรือเกาะตัว
- การต้มเนื้อไก่อก เส้นจีน และหอยเชลล์คาเทลในหม้อเดียวกันจะช่วยลดเวลาในการปรุง และทำให้รสชาติของวัตถุดิบกลมกลืนกันดีขึ้น
- ไข่ต้มแข็งควรทอดบางๆ แล้วพักให้เย็นก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้หน้าจานดูเรียบร้อยและมีความกรุบกรอบ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
เมนูพิเศษที่เสิร์ฟด้วยเนื้อหมูสามชั้นทอดกรอบในซุปคัลกุกซูเย็นจัด รสชาติกลมกลืนอย่างลงตัว
เนื้อหมูสามชั้นแป้งสาลีไข่ไก่ซุปคัลกุกซูผักกาดขาวห่อ
อาหารเส้นอาหารกลางคืน
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูพยองยางระดับพรีเมียมที่ใช้ซุปเนื้อวัวต้นขาเข้มข้นที่เหลือจากการทำอาหารสุดหรูอย่างซุปเนื้อวัวต้นขา ราดด้วยผักกาดขาวเปรี้ยวหวานและผักชีฝรั่งสดเย็นฉ่ำ พร้อมเสิร์ฟในถ้วยที่เย็นจัด
เส้นคัลกุกซูพยองยางแตงกวาผักกาดขาวเนื้อวัวต้นขา
ของหวานฤดูร้อนอาหารดั้งเดิมรสชาติสะอาด
YouTubeคั่วเนื้อหมูสไตล์จีนของ Seungwoo Dad
เส้นฮ่องกงที่ต้มนุ่มแล้วทอดจนกรอบเป็นแผ่นคล้ายรังนก ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน พร้อมผักและเนื้อหมูผัด ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ
เอ็กก์นูเดิลเนื้อหมูหัวหอมต้นหอมใหญ่เห็ด
อาหารแปลกใหม่ทำความสะอาดตู้เย็นความกรอบ
YouTubeSeungwoo Dad พาสต้าเบคอน
พาสต้าที่อุดมด้วยรสชาติเข้มข้น โดยการผัดเบคอนจำนวนมากจนได้น้ำมันออกมา จากนั้นนำกระเทียมและหัวหอมลงไปผัดในน้ำมันเบคอน เติมเนยและน้ำต้มเส้นพาสต้าเพื่อเพิ่มรสอูมามิให้ถึงขีดสุด
เส้นพาสต้าเบคอนหัวหอมใหญ่กระเทียมเนย
ง่ายสุดๆอาหารว่างยามดึกอาหารเส้น
YouTubeStriker Chef ราเมงพร้อมแว็กซ์
ราเมงผัดที่ปรุงด้วยน้ำสลัดน้ำมันงาและซอสซีอิ๊วที่วัดปริมาณด้วยถ้วยเหล้าขาวอย่างชัดเจน พร้อมกับหมูสามชั้นทอดจนกรอบ ผักกาดขาวดองย่างในน้ำมันหมู และถั่วงอก สร้างความพิเศษให้กับเมนูราเมงผัดแบบแปลกใหม่
เส้นราเมงน้ำตาลซีอิ๊วขาวน้ำมันงาหมูสามชั้น
ง่ายมากของว่างกลางดึกอาหารแปลกใหม่
YouTubeพาสต้ากุ้งแห้งน้ำปลาโดย เพ็ก จงวอน
พาสต้าฟิวชั่นสุดสร้างสรรค์ที่ใช้ 'ซอสเพสโตกุ้งแห้งน้ำปลา' ซึ่งทำจากการผัดกุ้งแห้งและน้ำปลาในน้ำมันจนหอม ให้รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น
เส้นพาสต้ากุ้งแห้งน้ำปลากระเทียมน้ำมันมะกอก
ง่ายมากอาหารฟิวชั่นรสกลมกล่อม