เนื้อไก่ไม่มีกระดูก ตับ และลำไส้ใหญ่ที่ต้มจนนุ่ม ถูกย่างแล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดร้อน ทำให้ได้จานอาหารที่อิ่มเอมและเต็มไปด้วยรสชาติ

ขาไก่ตุ๋นรสเผ็ดที่เสิร์ฟอย่างเต็มอิ่ม โดยใช้โดเอนจังช่วยขจัดกลิ่นคาว และซอสตันคาตสึเพิ่มความหวานและเค็มเข้มข้นให้กับน้ำซุปถั่วฝักยาวกรอบ