จานข้าวระดับร้านอาหารที่ให้รสชาติเข้มข้น กลมกลืน และหอมควัน ทำจากหมูสามชั้นทอดจนสีทอง แล้วผัดกระเทียมและหัวหอมในไขมันที่ได้มา พร้อมคาราเมลน้ำปลาเพื่อเสริมรสชาติให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

หมูสามชั้นหนาๆ ผัดจนกรอบ ดึงน้ำมันออก แล้วคลุกในซอสซีอิ๊วขิงเผ็ด ทานกับผักสด เสริมรสชาติให้ข้าวอร่อยเป็นที่สุด