สูตรทำอุดอนเย็นผักถั่วเหลืองกิมจิ คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God

เคล็ดลับ 💡

• การต้มถั่วเหลืองพร้อมกับเส้นอุดอนและแช่ในน้ำเย็นทันทีจะช่วยคงความกรอบของถั่วเหลือง ทำให้เกิดความขัดแย้งทางเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบกับเส้นอุดอนเย็น
• หากใช้กิมจิที่เปรี้ยวจัดหรือหมักมาแล้วนาน ควรเติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยขณะปรุงเพื่อทำให้ความเปรี้ยวเบาลง และเสริมรสชาติอูมามิที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทานซุปเส้นเย็นเผ็ดเปรี้ยวเค็มในวันอากาศร้อนจัด
• ⭐คนทำอาหารที่อยากได้รสชาติล้ำค่าเหมือนอุดอนเย็นสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมหรือบิชอคากิ ในราคาที่ประหยัดกว่ามาก.