เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติเค็มหวานและกลมกลืนอย่างลึกซึ้งด้วยการใส่จัจังพาวเดอร์หนึ่งช้อนลงในน้ำซอสเจอนยุกบอกคึมแบบพื้นฐานที่ใช้โกชูจัง สร้างความแปลกใหม่ให้กับเมนูคลาสสิกนี้อย่างมีเอกลักษณ์

การปรุงรสแบบสมดุลที่ทำให้จียุก บอกเกุมมีความเปรี้ยวสดชื่นจากน้ำเลมอนที่ตัดความมันของเนื้อสันในวัวได้อย่างลงตัว