ชิลีคอนคาร์เนสไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรผัดพาสต้ามะเขือเทศกับเนื้อสัตว์ก่อนเสมอ เพื่อให้ความเปรี้ยวฉุนลดลง และพัฒนาความหอมเฉพาะตัวของชิลี
• การใช้เบียร์แทนน้ำเป็นตัวทำละลาย ช่วยให้แอลกอฮอล์ระเหยไปในระหว่างการปรุง ทิ้งไว้ซึ่งรสขมเบาๆ และรสอูมามิจากดอกฮ็อป ที่ช่วยซ่อนกลิ่นเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ในการลดน้ำซุป ควรเปิดฝาทิ้งไว้และคนบ่อยๆ เพื่อให้ความชื้นระเหยค่อยๆ จนได้ความข้นหนาและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาของทานเล่นรสชาติแปลกใหม่ หนักแน่น สำหรับรับประทานที่บ้านพร้อมนัชโชหรือมันฝรั่งทอด.
• ⭐แฟนๆ อาหารเม็กซิกันที่มีรสเผ็ดหอม รสชาติจับใจ.
• ⭐ผู้ที่อยากทำอาหารจำนวนมากเพื่อนำมาใช้ใหม่ในภายหลัง เช่น ราดบนข้าวกล่อง ใส่ในฮอทด็อก หรือใช้เป็นซอสพาสต้า.