เบอร์เกอร์สมัชช์โอเดียนสไตล์ เรย์มอน คิม
เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันที่เน้นรสชาติมาลาร์ดจากการบี้เนื้อโอเดียนให้แบนราบในกระทะเหมือนการทอด แทนการใช้เนื้อสับหนาๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด พัฟต้องติดและไหม้เล็กน้อยกับกระทะเสมอ ควรใช้กระทะสแตนเลสหรือเหล็กหล่อเท่านั้น ห้ามใช้กระทะไม่ติดกาว
- เมื่อพลิก ใช้ไม้พายแบนและดึงเนื้อออกจากกระทะอย่างแน่นหนา เพื่อไม่ให้เปลือกมาลาร์ดที่กรอบหลุดออก
- ขนมปังมื้อเย็นที่นิ่มจะดูดซับความร้อนและน้ำมันจากเนื้อโดยธรรมชาติ ทำให้ได้รสชาติสมดุลโดยไม่ต้องใช้เนย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทานเบอร์เกอร์โฮมเมดคุณภาพร้านอาหารที่กรอบนอกนุ่มในที่บ้าน
- ผู้ที่ชอบกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสของเนื้อตัวเองมากกว่าพัฟหนาและฉ่ำ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









