คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับเบอร์เกอร์นุ่มฉ่ำที่ดีที่สุด ควรใช้เนื้อสับที่มีอัตราไขมันต่อเนื้อสัตว์อย่างน้อย 80:20 เพื่อป้องกันความแห้งและคงความฉ่ำไว้ได้ดี
• พาสต้าชิปอตเลหาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพงออนไลน์; หากไม่มี สามารถใช้ซอสเผ็ดหรือซีริชาผสมกับมายองเนสแทนได้
• ขณะทุบพัตตี้ ควรใช้เครื่องกดเบอร์เกอร์เฉพาะหรือไม้พายที่แข็งแรง เพื่อให้เนื้อแนบกับพื้นกระทะอย่างสมบูรณ์ ได้ความกรอบสูงสุด
• การซ้อนพัตตี้สองชิ้นขึ้นไป จะได้เบอร์เกอร์พัตตี้คู่ ช่วยเสริมความกลมกลืนระหว่างเนื้อและชีสที่ละลาย