พาสต้าเฟิร์นบราคเค่นของ Kim Ho-yoon

เคล็ดลับ 💡

• ผัดเฟิร์นบราคเค่นกับซอสถั่วเหลืองและกระเทียมให้ทั่วเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ด ซึ่งจะช่วยดึงเนื้อสัมผัสและรสชาติที่คล้ายเนื้อสัตว์ออกมา
• เนื่องจากผงเมล็ดงาขี้ม่อนจะดูดซับความชื้นจากซอส ควรใส่ลงไปในขณะที่ยังเหลือของเหลวอยู่ในกระทะเล็กน้อย
• เนื่องจากจะมีการปรับรสชาติสุดท้ายด้วยซอสสกัดจากทูน่าและชีส จึงควรต้มเส้นพาสต้าในน้ำที่มีความเข้มข้นของเกลือน้อยกว่าปกติเล็กน้อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสชาติที่เข้มข้นคล้ายเนื้อสัตว์และเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองเมนูเส้นสไตล์เกาหลีฟิวชันสุดพิเศษแทนพาสต้าผัดน้ำมันมะกอกแบบทั่วไป
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูบรันช์หรืออาหารจานเดียวที่น่าประทับใจสำหรับต้อนรับแขก