เกาลัดนึ่งสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าแช่เกาลัดในน้ำเย็นนานเกินไปหลังจากนึ่งเสร็จ เพราะอาจทำให้เนื้อเกาลัดเปลี่ยนสีได้ เพียงแค่ล้างผ่านน้ำเพื่อลดความร้อนที่ผิวก็พอ
• การพักเกาลัดไว้ 10 นาทีหลังจากปิดไฟจะช่วยให้เนื้อเกาลัดฟูนุ่มและมีรสหวานมากขึ้น
• การนึ่งด้วยซึ้งและใช้ช้อนตักรับประทานมีความปลอดภัยและรักษาความชุ่มชื้นได้ดีกว่าการใช้มีดบากเป็นกากบาทหรือการใช้ไมโครเวฟ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการนึ่งเกาลัดอย่างปลอดภัยแทนการใช้มีดบาก
• ⭐ผู้ที่ต้องการรับประทานเกาลัดนึ่งที่นุ่ม ฟู ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสเกาลัดสดตามฤดูกาลด้วยวิธีที่คลาสสิกและง่ายดายที่สุด