วุ้นเส้นทอดกรอบสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• วุ้นเส้นที่ชุบไข่แดงต้องทำให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็น และจะได้พองกรอบเบา
• วุ้นเส้นสุกเร็วมากในน้ำมันร้อน ดังนั้นต้องรีบนำออกทันทีที่ลอยขึ้นมาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
• การใช้พัดลมหรือเครื่องหมุนเวียนอากาศขณะผึ่งแห้งสามารถลดเวลาการแห้งลงได้มาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำขนมกรอบรสเค็มหวานที่มีเอกลักษณ์เองที่บ้าน คล้ายขนมที่ซื้อจากร้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการฉีกแนวจากการทำวุ้นเส้นแบบเดิมๆ และลองทำขนมโฮมเมดแบบใหม่.
• ⭐ผู้ปกครองที่อยากทำขนมง่ายๆ ไม่เผ็ด รสเค็มหวานให้เด็กๆ ด้วยวัตถุดิบน้อยชิ้น.