คิม เดชอก คัลกุกซูเนื้อสัตว์น้ำมันและเกลือ
คัลกุกซูแบบพิเศษที่ทำจากข้าวเย็นที่เหลือจากการทำอาหาร โดยเติมน้ำมันเนยและเกลือเล็กน้อย แล้วอบช้าๆ ด้วยไฟอ่อน เพื่อให้ได้รสชาติอุมามิเข้มข้น และกลิ่นหอมของถั่วลิสงที่ลึกซึ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใช้ข้าวที่มีส่วนผสมของข้าวเหนียวเล็กน้อยจะทำให้คัลกุกซูที่ได้มีความเหนียว ติดมือ และมีรสชาติเข้มข้นกว่าเดิม
- ควรจุ่มไม้พายลงในน้ำก่อนการแผ่ข้าว เพื่อป้องกันการติดกระทะ และช่วยให้ข้าวเรียบบางเท่ากัน
- หลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรง เพราะอาจทำให้ข้าวไหม้ก่อนที่จะกรอบ ควรใช้ไฟอ่อนที่สุดเพื่อให้ความชื้นระเหยช้าๆ และได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำของว่างโฮมเมดแสนอร่อยจากข้าวเย็นหรือข้าวที่เหลือจากวันก่อน
- ผู้ที่ต้องการเวอร์ชันข้าวปิ้งที่มีคุณภาพสูง รสชาติเข้มข้น และเค็มกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า.
- บุคคลที่มองหาทางเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่าย นุ่มลิ้น และให้พลังงานเมื่อรู้สึกหิวไม่มาก.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ