เพ็ก จงวอน ต็อกบกกีสไตล์ชาววัง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้เนื้อวัวสำหรับผัดแบบบาง จะไม่เหนียวและซอสจะซึมเข้าเนื้อได้ดี หากใช้ไส้กรอกแฟรงค์หรือแฮมที่เด็กๆ ชอบ หั่นบางๆ แทนเนื้อวัวก็อร่อยเช่นกัน
• อัตราส่วนซีอิ๊วขาวและน้ำตาล 1:1 คือสูตรพื้นฐาน หากต้องการลดความหวาน สามารถปรับปริมาณน้ำตาลในการปรุงครั้งต่อไปได้ตามชอบ
• หากใช้แป้งต็อกที่ไม่แช่น้ำ หรือแป้งต็อกแช่แข็ง ให้เติมน้ำให้มากขึ้น และใช้ไฟอ่อนเคี่ยวเป็นเวลานาน เพื่อให้แป้งต็อกนุ่มถึงข้างใน
• หากต้องการสีน้ำตาลเข้มเหมือนร้านอาหารหรือในรายการทีวี สามารถเติมซอสหลัวเจียว (Luo Jia) หรือซอสคาราเมลสำหรับอาหาร ประมาณครึ่งช้อนชา เพื่อเพิ่มความสวยงามน่ารับประทาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาของว่างพิเศษสำหรับลูกเล็กที่ไม่ทานเผ็ด
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเมนูต็อกบกกีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการนำผักที่เหลือในตู้เย็นและเนื้อวัวสำหรับผัดที่เหลือมาปรุงเป็นเมนูอร่อย