ปูผัดผงกะหรี่ โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การผสมน้ำมันลงในตะกอนแป้งมันสำหรับแป้งชุบทอดจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและเหนียวนุ่มยิ่งขึ้น
• เมื่อเคี่ยวซอสแกงกะหรี่ สิ่งสำคัญคือต้องปิดไฟขณะที่ไข่ยังนุ่มฟูอยู่ ก่อนที่ไข่จะเซ็ตตัวและแข็ง
• หากหาปูนิ่มยาก สามารถใช้ซีฟู้ดอื่นแทนได้ เช่น กุ้งแกะเปลือกหรือปลาหมึก ก็จะได้เมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองแกงกะหรี่สไตล์ไทยคุณภาพระดับร้านอาหารที่น่าประทับใจที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างปูทอดกรอบกับแกงกะหรี่กะทิเข้มข้น