วัตถุดิบหลัก
เส้นบะหมี่สไตล์จีนหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกะหล่ำปลีหมูแครอทซูกินีปลาหมึกกุ้งปลาหมึกสายเกาหลี (นักจิ)กระเทียมสับโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)น้ำมันหอย
ผัดจัมปงแห้งสไตล์พาจู โดย Aha Bujang
ผัดจัมปงแห้งสไตล์พาจูที่ไร้น้ำซุป แต่ได้กลิ่นไหม้จากกระทะ (wok hei) และรสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนจากซอสอย่างลงตัว ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เพื่อให้ได้กลิ่นไหม้จากกระทะที่บ้านโดยไม่ต้องใช้หัวพ่นไฟ ต้องตั้งกระทะจนร้อนจัดก่อนใส่ผัก
- ใช้โกชูการูแบบละเอียดแทนแบบหยาบเพื่อให้เครื่องปรุงเกาะเส้นได้ดีไม่แยกชั้น
- หากชอบรสหวานแบบที่นิยม ให้ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนปรุงรสเพื่อปรับสมดุล
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำผัดจัมปงกลิ่นไหม้จากกระทะสไตล์ร้านอาหารจีนที่บ้าน
- ผู้ที่ชอบเมนูเส้นที่มีซอสเผ็ดเข้มข้นเกาะเส้น
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- รามยอนผัดซอสกันจัมปง โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์โซโล่โค้กกิ้งโกด แฮมและกะหล่ำปลีผัดจามปอง
- คัลกุกซูหอยนางรมสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung 10 นาทีเสร็จ
- คัลกุกซูน้ำซุปเห็ดหอมสไตล์เชจูของจองโฮยอง
- ปลาต้มน้ำตาลซีอิ๊วสไตล์กวางตุ้งของยออึนอก
- ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ร้านอาหารของ Ttukdak Hyung
- ยองคยองอ็อก คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยูนิสต์
- คงนามุลกุกบับสไตล์ชอนจูของ Kim Jin-sun
- ซุปเป็ดสไตล์กวังจูของเชฟคิมแดซอก
