ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩ไก่จุงฮวามยอน (เส้นบะหมี่สไตล์จีน)หอมใหญ่กะหล่ำปลีต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับเห็ดหอมแห้งโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)แคปไซซินซอสหอยนางรมซอสทงกัตสึผงซุปไก่แท็ก 🏷️
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ไก่ 200 กรัม (เนื้อไม่มีกระดูกหรืออกไก่)จุงฮวามยอน 2 ที่ (เส้นบะหมี่สไตล์จีน) หรือเส้นรามยอนหอมใหญ่ 100 กรัมกะหล่ำปลี 50 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 30 กรัมเห็ดหอมแห้ง 2 ดอกน้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะน้ำ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะโกชูการูเผ็ด 1.5 ช้อนโต๊ะผงซุปไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชาซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะแคปไซซิน 1 ช้อนโต๊ะซอสทงกัตสึ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนชามิริม 2 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳สับหรือซอยหอมใหญ่ กะหล่ำปลี ต้นหอมใหญ่เกาหลี และเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำแล้วให้ละเอียดที่สุดเพื่อให้เกาะกับส่วนผสมเหมือนซอสเอาเปลือกไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำผสมน้ำตาล โกชูการู ผงซุปไก่ พริกไทยดำ ซอสหอยนางรม แคปไซซิน ซอสทงกัตสึ กระเทียมสับ และมิริมเข้าด้วยกันเพื่อทำซอสเผ็ดพิเศษตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ผักที่เตรียมไว้ ผัดด้วยไฟกลางจนเป็นเนื้อเดียวกันเมื่อผักสลด ใส่ไก่และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผัดจนไก่สุกนุ่มใส่จุงฮวามยอนที่ต้มสุกแล้ว คลุกเบาๆ จนซอสเคลือบเส้นทั่วดีหั่นผักบางๆ และผสมซอสปรุงรสเผ็ดในกระทะใส่น้ำมัน ผัดผัก ไก่ และน้ำจนชุ่มและนุ่มใส่เส้นที่ต้มสุกแล้วผัดให้เข้ากับเครื่องปรุงเคล็ดลับ 💡ซอสทงกัตสึเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยลดความเผ็ดของแคปไซซินด้วยรสเปรี้ยวและความเข้มข้นถ้าใช้น้ำแทนมิริม ให้เติมน้ำตาลเพิ่มอีก 1/2 ช้อนโต๊ะเพื่อปรับสมดุลความหวานเพื่อลดระดับความเผ็ด ให้ลดปริมาณแคปไซซินและเพิ่มสัดส่วนโกชูการูปกติเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสความเผ็ดที่เข้มข้นและลึกกว่ารามยอนเผ็ดสำเร็จรูป⭐ผู้ที่อยากกินบะหมี่เผ็ดจัดจ้านกับไก่ชิ้นโต