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잘 익은 토마토를 시원하게 갈아 매콤상큼한 소스를 만들어 카펠리니 면과 즐기는 이탈리아풍 동치미 국수

물 대신 막걸리를 넣어 잡내를 완벽히 잡고 누룩의 구수한 풍미와 부드러움을 극대화한 인생 수육

저온 수비드로 조리해 입안에서 사르르 녹는 연어 콩피와 상큼함을 더한 황금향 줄기콩 드레싱

토치로 구워 단맛을 극대화하고 식감을 살린 파프리카를 엔초비 올리브 오일 드레싱에 재워 페타 치즈와 즐기는 고급 안주 요리입니다.

머리카락처럼 아주 얇게 채 썬 감자를 15초간 데쳐 아삭함을 살리고 향긋한 트러플 오일 드레싱을 곁들인 고급 샐러드입니다.

필러로 얇고 길게 면처럼 밀어 아삭함을 극대화한 채소들에 녹진하고 달콤한 단새우를 더한 꽃다발 같은 비주얼 샐러드입니다.