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육식맨 브리스킷 차돌양지 육개장

4시간 30분어려움국/찌개/탕

소고기 차돌양지 원육의 깊은 풍미와 직접 뽑은 고추기름 양념장으로 완성한 얼큰하고 묵직한 업소용 스타일 육개장

소고기 차돌양지대파무다진 마늘고춧가루
육개장국물요리해장추천

육식맨 에드워드리 버번 브리스킷

5시간어려움고기/메인

흑백요리사 에드워드 리 셰프의 시그니처 레시피로, 한식 간장 베이스에 흑맥주와 버번 위스키의 이국적 향을 결합해 오븐에 조리한 하이브리드 바비큐 찜 요리

차돌양지파프리카 파우더시나몬 파우더양파당근
버번위스키바비큐오븐요리

육식맨 정통 뉴욕 파스트라미

6시간어려움샐러드/가벼운 한끼

차돌양지를 일주일간 향신료와 함께 염지한 후 오븐에서 오랜 시간 천천히 구워 만든 정통 뉴욕식 소고기 햄

차돌양지피클링솔트통후추고수씨겨자씨
바비큐수제햄오븐요리

뚝딱이형 차돌양지 맑은 곰탕

1시간 50분보통국/찌개/탕

가성비 좋은 차돌양지 원육을 푹 삶아 진하고 투명한 국물을 내고 당면과 소면을 고명과 곁들이는 국물 요리

차돌양지양파통후추무마늘
뜨끈한보양식한그릇요리

육식맨 대만식 우육면

3시간 20분어려움면/분식

다채로운 향신료와 진한 고기 육수로 본토의 깊은 풍미를 재현한 대만 정통 우육면

소고기 사태소고기 차돌양지소힘줄생강마늘
우육면면요리중국요리

승우아빠 패스트라미

6일 11시간매우 어려움고기/메인

일주일간의 염지와 수비드, 오븐 조리를 거쳐 압도적인 부드러움과 훈제 풍미를 내는 수제 패스트라미 바베큐

차돌양지소금설탕큐어링솔트향신료
고급요리이색요리고기덕후