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임성근 가지소박이
제철 가지를 활용해 아삭하고 시원하게 즐기는 임성근 셰프의 별미 김치 레시피
가지쪽파부추홍고추고춧가루
제철요리여름반찬초간단김치
옥주부 섬초무침
된장과 액젓을 더해 깊은 감칠맛을 낸 겨울 제철 섬초무침
섬초대파멸치액젓된장마늘
시금치나물밑반찬제철요리
옥주부 시원한 도토리묵사발
살얼음 동동 띄운 차가운 멸치 육수에 두툼하게 썬 도토리묵과 아삭한 오이채, 매콤새콤한 김치를 올린 시원한 여름 별미
도토리묵국물용 멸치국간장신김치참기름
시원한요리여름요리살얼음육수
윤이련 봄동 무생채
아삭한 무와 봄동을 새콤달콤한 양념에 버무린 상큼한 무생채입니다.
무봄동당근잔파홍초
새콤달콤아삭한 식감밑반찬
윤이련 가지나물
기름에 볶지 않고 쪄서 담백하게 즐기는 가지나물입니다. 가지와 양파를 찐 후 손으로 찢어 간단한 양념에 무쳐내면 부드럽고 깔끔한 맛이 살아납니다.
가지양파대파멸치액젓맛소금
찜 요리담백한채소 반찬
윤이련 데친 풋마늘대무침
아삭한 풋마늘대를 데쳐 매콤새콤한 양념에 무친 간단한 나물 반찬입니다.
풋마늘대멸치액젓고추장고춧가루매실액
봄나물밑반찬제철요리
윤이련 두부떡국
두부를 넣어 담백하고 든든한 떡국입니다. 멸치새우가루로 시원한 육수 맛을 내고, 국간장과 액젓으로 깊은 감칠맛을 더했습니다.
물국간장멸치액젓멸치새우가루소고기다시다
초간단한그릇요리담백한맛
옥주부 고비나물 무침
제철 고비나물을 국간장과 액젓으로 감칠맛 나게 볶아낸 조선식 파스타 느낌의 나물 요리
고비나물대파국간장미림멸치액젓
제철나물전통음식건강식