성시경 리얼 치즈 라면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 라면은 2개를 사용하지만 분말 스프는 반드시 1개만 넣어야 합니다. 치즈 자체의 간이 강해 스프를 다 넣으면 너무 짜질 수 있습니다.
• 물이 너무 많으면 치즈 국물이 되어 특유의 꾸덕함이 사라지므로, 스프를 넣기 전에 물을 자작한 수준(종이컵 1컵)으로 확실히 줄여야 합니다.
• 기본 체다치즈 외에도 고다, 모짜렐라, 파르메산 등 냉장고에 남은 다양한 치즈를 조합하면 훨씬 이국적이고 깊은 맛이 완성됩니다.
• 치즈의 느끼함은 후추가 깔끔하게 잡아주므로 생각보다 과감하고 넉넉하게 뿌려주는 것이 맛의 핵심 포인트입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반적인 치즈 라면보다 훨씬 진하고 꾸덕한 이색 치즈 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐늦은 밤 맥주 한 잔과 곁들이기 좋은 초간단 가성비 야식을 찾는 분들.
• ⭐냉장고에 남아 처리가 곤란한 자투리 치즈들을 맛있게 소진하고 싶은 분들.