주요 재료 🥩
소시지달걀양파돈가스소스케첩
자취요리신 소시지 덮밥
부드러운 달걀 스크램블과 아삭한 양파, 칼집 낸 소시지를 돈가스소스와 케첩으로 볶아 밥 위에 올리는 촉촉한 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬거리가 마땅치 않아 빠르고 간편한 한 그릇 음식을 원하는 분들
- ⭐ 입맛을 사로잡는 단짠 조합의 초간단 초딩 입맛 메뉴를 찾는 분들
- ⭐ 냉장고 속 남은 소시지와 자투리 채소를 맛있게 활용하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 소시지 적당량
- 계란 2알
- 양파 1/2개
- 돈가스소스 2큰술
- 케첩 2큰술
- 물 1/2컵(약 90ml)
- 식용유 약간
- 흰밥 1공기
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 두르고 계란 2알을 깨 넣은 뒤 가볍게 저어가며 촉촉한 스크램블 에그를 만들어 따로 그릇에 덜어둡니다.
- 팬에 식용유를 살짝 더 두른 후 채 썬 양파와 칼집을 넣은 소시지를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 양파와 소시지가 갈색빛을 띠며 익으면 물 1/2컵(약 90ml), 돈가스소스 2큰술, 케첩 2큰술을 넣습니다.
- 미리 빼두었던 계란 스크램블을 팬에 다시 넣고 양념 소스가 재료에 고루 배도록 가볍게 섞어 가며 조리합니다.
- 따뜻한 흰밥을 담은 그릇 위에 준비된 계란, 양파, 소시지 볶음을 넉넉히 올려 완성합니다.
- 달걀 스크램블을 만들어 따로 덜어두고, 팬에 채 썬 양파와 소시지를 볶습니다.
- 재료가 익으면 물, 돈가스소스, 케첩, 달걀 스크램블을 넣고 고루 섞어 조립니다.
- 따뜻한 밥 위에 볶은 재료를 올려 한 그릇으로 완성합니다.
조리 팁 💡
- 소시지에 촘촘하게 칼집을 내주면 소스가 안쪽까지 잘 배어들고 모양도 한층 먹음직스러워집니다.
- 달걀 스크램블은 완전히 익히지 않고 약간 촉촉한 상태일 때 꺼내야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
- 기호에 따라 마지막에 핫소스나 크러쉬드 레드페퍼를 곁들이면 매콤하게 즐길 수 있습니다.
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