자취요리신 양송이 로제 카레
우유의 부드러움과 토마토 소스의 상큼함이 카레와 만나 더욱 특별해진 이색 양송이 로제 카레
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파를 캐러멜라이징하듯 진한 갈색이 될 때까지 볶아주어야 카레 전체의 깊은 단맛과 풍미가 살아납니다.
- 카레 농도가 너무 되직해지면 우유를 조금씩 보충해가며 원하는 질감을 맞추는 것이 좋습니다.
- 고명으로 올리는 삼겹살은 바삭하게 구워 기름기를 뺀 뒤 올려주면 부드러운 로제 소스와 아주 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 카레 대신 부드럽고 매콤한 이색 레시피를 시도하고 싶은 분들.
- 양파와 버섯만으로 깊은 전문점 스타일의 카레 맛을 내고 싶은 분들.
- 간단한 자취 요리도 고명을 얹어 특별하게 즐기고 싶은 분들.
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