주요 재료 🥩
즉석밥참치캔달걀쪽파
승우아빠 단짠 참치마요 볶음밥
고슬고슬하게 볶아낸 계란 밥에 담백한 참치살을 더하고 데리야끼 소스와 마요네즈로 장식한 단짠 볶음밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 편의점 차가운 참치마요 삼각김밥보다 훨씬 고소하고 따뜻한 고품격 볶음밥을 원하시는 분
- ⭐ 실패할 수가 없는 절대적인 소스 조합으로 초스피드 초딩 입맛 취향 저격 요리를 원하시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 참치캔(소형) 1캔
- 달걀 2개
- 치킨스톡 1작은술
- 후추 약간
- 쪽파 약간
- 마요네즈 적당량
- 데리야끼 소스 적당량
레시피 🍳
- 넓은 용기에 찬 즉석밥 1개, 날달걀 2개, 치킨스톡 1작은술, 후추 1꼬집을 넣고 주겁으로 서걱서걱 비벼 달걀밥을 미리 세팅합니다.
- 기름을 적당히 두르고 잘 달궈진 프라이팬에 달걀밥 반죽을 전부 쏟아붓고 볶기 시작합니다.
- 처음의 끈적한 형태가 점차 가열되면서 계란이 익고 수분이 날아가 알갱이가 한 알씩 고슬고슬 분리될 때까지 저어가며 바짝 볶아줍니다.
- 밥알이 수분 없이 완벽히 살아나면, 작은 참치캔 1개의 기름을 체에 걸러 가볍게 짠 뒤 살코기만 통째로 팬에 넣고 함께 달달 볶습니다.
- 불을 끄기 직전, 송송 썬 쪽파를 투하해 잔열로 가볍게 향을 더하며 뒤섞어 줍니다.
- 완성된 볶음밥을 그릇에 예쁘게 눌러 담은 후, 윗면에 마요네즈와 데리야끼 소스를 취향껏 지그재그 모양으로 보기 좋게 가득 뿌려 완성합니다.
- 즉석밥에 달걀, 치킨스톡, 후추를 섞어 반죽을 만든 뒤 기름 두른 팬에서 고슬하게 볶아냅니다.
- 밥이 보슬보슬하게 알알이 흩어지기 시작하면 기름을 뺀 참치 살코기를 투하해 함께 볶아줍니다.
- 쪽파를 넣어 섞은 후 접시에 담고 마요네즈와 데리야끼 소스를 뿌려 단짠 매력을 완성합니다.
조리 팁 💡
- 기름에 대파를 먼저 볶아 향을 내는 대중적인 방식보다, 조리 맨 마지막에 신선한 쪽파를 다져 넣어주는 것이 파의 아삭한 식감과 산뜻한 파 향을 극대화하는 프로의 꿀팁입니다.