자취요리신 참치 마요 고추장 볶음밥

Name: 자취요리신 참치 마요 고추장 볶음밥
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 캔참치 1캔; 식용유 약간; 달걀 2개; 밥 1공기; 고추장 반 스푼; 돈가스 소스 1큰술; 마요네즈 1큰술; 조미김 1봉지; 통깨 약간; 파슬리 가루 약간; 후추 약간

참치와 달걀 스크램블에 고추장, 돈가스 소스, 마요네즈를 조합해 마성의 맵단짠 맛을 내는 초간단 한 그릇 요리

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 집에 특별한 식재료가 없어 캔참치와 기본 양념으로 맛있는 한 끼를 해결하고 싶으신 분들
⭐ 피크닉용 간단한 주먹밥이나 자취생용 초스피드 볶음밥 레시피를 찾는 분들

예상 10분 난이도 매우 쉬움 밥/덮밥/한그릇

주요 재료 🥩

캔참치달걀고추장돈가스 소스마요네즈조미김

태그 🏷️

초간단 한그릇요리 매운맛

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒1인분

캔참치 1캔
식용유 약간
달걀 2개
밥 1공기
고추장 반 스푼
돈가스 소스 1큰술
마요네즈 1큰술
조미김 1봉지
통깨 약간
파슬리 가루 약간
후추 약간

레시피 🍳

팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀 2개를 깨서 넣은 뒤 숟가락이나 젓가락으로 대충 휘저어 가며 촉촉한 달걀 스크램블을 만듭니다.
완성된 스크램블을 팬 한쪽 구석으로 몰아두고 빈 공간에 뜨끈한 밥 1공기를 넣어줍니다.
기름기를 빼지 않은 캔참치 1캔을 통째로 밥 위에 부어 참치 기름이 밥에 배도록 유도합니다.
여기에 매콤한 고추장 반 스푼, 감칠맛을 채워줄 돈가스 소스 1큰술, 고소함을 극대화할 마요네즈 1큰술을 넣어줍니다.
불을 중약불로 조절하며 양념과 밥, 참치, 스크램블이 완벽히 섞이도록 골고루 잘 볶아줍니다.
밥이 고슬고슬하게 볶아지면 불을 끄고 조미김 1봉지를 얇게 부수어 김가루로 만들어 고루 섞어줍니다.
밥그릇에 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담은 뒤 넓은 그릇에 뒤집어 봉긋한 모양을 잡고, 위에 후추, 파슬리 가루, 통깨를 뿌려 근사하게 완성합니다.

팬에 기름을 두르고 달걀 2개로 스크램블을 만들어 한쪽으로 치워둡니다.
밥 1공기와 참치 1캔을 넣고 고추장 반 스푼, 돈가스 소스 1큰술, 마요네즈 1큰술로 양념합니다.
재료를 맛있게 볶아낸 뒤 김가루를 부숴 넣고 섞어 그릇에 이쁘게 담아냅니다.

조리 팁 💡

불을 쓰기 귀찮거나 피크닉 주먹밥으로 활용하고 싶다면 볶는 과정 없이 큰 볼에 모든 재료를 넣고 고루 비빈 뒤 뭉쳐서 통깨를 뿌려주면 주먹밥으로 손쉽게 변형할 수 있습니다. 단, 비벼 먹을 때는 참치의 기름기를 빼주는 것이 좋습니다.
돈가스 소스 대신 스테이크 소스나 굴소스를 동량으로 사용해도 특유의 진한 풍미를 잘 살릴 수 있습니다.