쿠킹트리 망고 생크림 케이크

조리 팁 💡

• 달걀 반죽 온도를 40°C 정도로 맞춘 뒤 휘핑하면 거품이 훨씬 안정적이고 풍성하게 올라옵니다.
• 시트를 슬라이스할 때는 완전히 식힌 후 빵칼을 사용해야 단면이 깔끔하게 잘립니다.
• 완성된 케이크는 냉장실에서 충분히 굳힌 뒤 썰어야 모양이 흐트러지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 날을 위해 수제 생크림 케이크를 직접 만들고 싶은 분들.
• ⭐생망고가 들어간 부드러운 디저트를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐정석 제누와즈 공정과 케이크 아이싱을 연습해보고 싶은 분들.