쿠킹트리 키위 생크림 케이크

조리 팁 💡

• 달걀 반죽을 중탕해 40°C 정도로 따뜻하게 해주면 거품이 훨씬 풍성하고 안정적으로 올라옵니다.
• 키위의 수분기를 키친타올로 살짝 눌러 닦아내고 사용하면 크림이 밀리지 않고 단단하게 유지됩니다.
• 쿠앵트로가 없으면 바닐라익스트랙이나 럼주로 대체하여 풍미를 살릴 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐상큼한 과일과 부드러운 생크림이 어우러진 케이크를 좋아하는 분들.
• ⭐직접 구운 제누와즈로 근사한 생크림 케이크를 완성하고 싶은 분들.