예상 35분난이도 쉬움간식/디저트주요 재료 🥩오트가루블루베리달걀바닐라 익스트랙그릭요거트메이플시럽식물성 오일레몬아몬드가루베이킹파우더베이킹소다슈가파우더태그 🏷️저당디저트노밀가루오트베이킹
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분오트가루 95g (반죽용 90g, 코팅용 5g)생블루베리 100g달걀 1개바닐라 익스트랙 3g그릭요거트 120g메이플시럽 35g식물성 오일 35g레몬 제스트 1/2개 분량레몬즙 5g아몬드가루 55g베이킹파우더 5g베이킹소다 0.5g소금 1g슈가파우더 약간레시피 🍳블루베리는 물기를 잘 닦은 뒤 오트가루 5g을 가볍게 묻혀 준비합니다.볼에 달걀, 바닐라 익스트랙, 그릭요거트, 메이플시럽, 식물성 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.레몬 제스트와 레몬즙을 더해 섞은 뒤 오트가루, 아몬드가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 체 쳐 넣고 가볍게 섞습니다.반죽을 약 5분간 두어 오트가루가 수분을 충분히 흡수하도록 합니다.준비해둔 블루베리를 반죽에 살살 섞은 뒤 머핀 틀에 골고루 나누어 담습니다.200℃로 예열한 오븐을 180℃로 낮춰 약 20~23분간 구워냅니다.완성된 머핀을 충분히 식힌 후 취향에 따라 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.블루베리에 덧가루를 묻히고 액체 재료와 가루 재료를 섞어 반죽을 만듭니다.반죽을 5분간 두었다가 블루베리를 섞고 머핀 틀에 담습니다.180℃ 오븐에서 20~23분 구워 식힌 후 슈가파우더를 뿌립니다.조리 팁 💡블루베리에 오트가루를 먼저 묻혀두면 반죽 바닥으로 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다.반죽을 만든 뒤 5분 정도 휴지시키면 오트가루가 수분을 흡수해 훨씬 촉촉한 식감이 됩니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐밀가루 없이 촉촉하고 맛있는 디저트를 즐기고 싶은 분들.⭐그릭요거트와 블루베리를 활용한 오트 홈베이킹을 찾는 분들.