쿠킹트리 크리스탈 젤리 마카롱

조리 팁 💡

• 마카롱 꼬끄 반죽은 손으로 살짝 터치했을 때 손가락에 반죽이 묻어나지 않을 때까지 충분히 건조해야 오븐에서 예쁜 피에(프릴)가 올라옵니다.
• 뜨거운 설탕 시럽을 머랭에 부을 때는 휘핑기 날에 직접 닿지 않도록 볼 벽면을 따라 가늘게 부어주어야 머랭이 꺼지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐화려하고 예쁜 보석 모양 비주얼의 특별한 마카롱을 만들고 싶은 분들.
• ⭐이탈리안 머랭법을 활용해 완성도 높은 마카롱 홈베이킹을 완성하고 싶은 분들.