쿠킹트리 크림치즈 밀크롤

필요한 재료 🛒4인분

• 빵: 200g 강력분, 20g 설탕, 2g 소금, 3g 인스턴트 드라이 이스트, 30g 크림치즈, 110g 우유, 30g 달걀흰자, 15g 녹인 무염버터
• 크림치즈 필링: 60g 크림치즈, 15g 설탕, 6g 옥수수전분

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 드라이 이스트가 소금과 직접 닿으면 발효력이 떨어지므로 밀가루에 홈을 파서 각각 섞어줍니다.
• 발효 시간은 절대적이지 않으므로 반죽이 처음 크기의 약 2배로 부풀어 오르는 상태를 확인합니다.
• 낮은 온도(150°C)에서 구워내면 색이 너무 어두워지지 않고 하얗고 폭신한 식감을 살릴 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐부드럽고 폭신한 빵과 달콤 고소한 크림치즈 조화를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐예쁜 모양의 수제 홈베이킹 빵을 도전해보고 싶은 분들.