쿠킹트리 커피 쿠키슈

• 쿠키: 35g 무염버터, 25g 설탕, 2g 커피 에센스, 35g 박력분
• 슈: 30g 무염버터, 1g 소금, 35g 물, 35g 우유, 2g 인스턴트 커피가루, 45g 박력분, 75g 달걀 (전란)
• 크림: 20g 따뜻한 생크림, 2g 인스턴스 커피가루, 180g 생크림, 23g 설탕

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 슈를 굽는 동안 오븐 문을 열면 반죽이 가라앉을 수 있으므로 주의합니다.
• 커피 생크림을 만들 때 커피 가루는 따뜻한 생크림 소량에 먼저 완벽히 녹여주어야 덩어리 지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바삭하고 부드러운 디저트를 집에서 직접 만들고 싶은 분들.
• ⭐커피 향 가득한 슈크림 베이킹에 도전해보고 싶은 분들.