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ペク・ジョンウォン 万能ヤンニョムジャン チュクミ

コチュジャン、ニンニク、唐辛子粉、砂糖、醤油、料理酒を1:1の比率で混ぜた万能甘辛ヤンニョムジャンで、家でも失敗なくしっとり炒め上げる春川式タッカルビ

25分簡単肉・メイン
鶏肉キャベツ玉ねぎじゃがいも長ネギ
家庭料理辛い万能ソース
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ペク・ジョンウォン 市場トッポッキ

コチュジャンと唐辛子粉の黄金比率のヤンニョムで、昔の学校前の売店で食べたような、とろみのある辛くて甘い市場トッポッキの味をそのまま再現するレシピ

20分簡単麺・粉食
おでんネギキャベツコチュジャン
超簡単辛口
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ペク・ジョンウォン べたつき知らずのキムチチャーハン

ご飯を炒める前に火を止め、調味料と完全に混ぜてから再び炒めることで、初心者でも焦げ付いたりべたついたりせず、パラパラに仕上げるキムチチャーハン

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
キムチ長ネギソーセージインスタントご飯
超簡単家庭料理
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ペク・ジョンウォンのKimchi-jeon

ソーセージを薄切りにして入れ、生地をゆるめに作り、油で揚げるように焼いて、最大限にカリカリになった縁を楽しむ夜食用のKimchi-jeon

15分とても簡単おつまみ
KimchiBuchim-garu (チヂミ粉)ソーセージ長ネギCheongyang-gochu (青唐辛子)
超簡単夜食Makgeolliのおつまみ
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ペク・ジョンウォンのハムキムチチゲ

豚肉の代わりに缶詰ハムを炒めて香ばしい油を出し、酸っぱいキムチがなくても酢で専門店の味を再現する超簡単ハムキムチチゲ

20分簡単汁物・チゲ・鍋
キムチハム豆腐玉ねぎ長ネギ
超簡単スープ料理缶詰活用
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ペク・ジョンウォン ソプルゴギ

甘いタレを先に肉に揉み込んで柔らかくした後、醤油ベースのタレとたっぷりの野菜を一緒にじっくり炒める、しっとりとしたペク・ジョンウォン流本格ソプルゴギ

20分簡単肉・メイン
牛肉玉ねぎ長ネギ椎茸濃口醤油
超簡単家庭料理