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6件の概要が見つかりました。

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トゥクダクヒョンの炊飯器スービード茹で豚三合

電気炊飯器の保温機能を利用して6時間しっとりとスービードした豚ばら肉の茹で豚と、とろりと煮詰めた柔らかい炒めキムチ、手作り豆腐を添えた茹で豚三合

380分普通肉・メイン
豚ばら肉古漬けキムチ長ネギ豆腐
ホームパーティー料理心を込めた特別な日
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トゥクダクヒョンのチャドルタン

丹精込めて煮出した濃厚な牛骨スープと柔らかいチャドルバギの出汁を黄金比で合わせ、深い味わいを出した逸品のチャドルタン

840分難しい汁物・チゲ・鍋
牛骨雑骨チャドルバギホールブラックペッパー牛肉ダシダ
滋養食濃厚スープ心込めて
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トゥクタクヒョンのオリジナルカルボナーラ

クリームを使わず、塩と砂糖で一週間塩漬けにして乾燥させた卵黄で、深く濃いうま味を出す正統派パスタ

10160分難しい麺・粉食
パスタ麺ベーコンオリーブオイル粒胡椒
心を込めて異色料理ホームストラン
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スンウアッパの東坡肉

低温調理や長時間の調理で柔らかく仕上げ、カラメル化と自家製五香粉で深い風味を加えた豚バラ肉の東坡肉

960分難しい肉・メイン
豚バラ肉砂糖八角クローブ山椒
心を込めておもてなし料理異色料理
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スンウお父さんのチキンシャワルマ

ヨーグルトマリネで柔らかくした鶏もも肉を焼き、自家製ピタパンと手作りツァジキ、タヒニソースを添えて食べる中東風サンドイッチ

480分難しい肉・メイン
鶏もも肉ヨーグルトオリーブオイルにんにく醤油
変わり種料理心を込めてホームベーキング
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スンウ・パパのパストラミ

一週間の塩漬けと真空低温調理、オーブン調理を経て、圧倒的な柔らかさとスモーク風味を出す手作りパストラミバーベキュー。

9300分とても難しい肉・メイン
牛ブリスケット砂糖キュアリングソルトスパイス
心を込めて変わり種料理肉好き