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なめらかなカスタードクリーム、マスカルポーネチーズ、エスプレッソの風味が完璧に調和する伝統的なイタリアンデザート。

このレシピはミキサーを使わず、モーロに材料を挽いて作るオリジナルの伝統的なイタリア風バジルペスコです。素材の香りと色をしっかりと守っています。

手作りのトフィエと、香り豊かな韓国産エゴマ葉を使った鮮やかなペストを組み合わせた本格的なパスタ料理。

長時間の煮込みを必要としない、35分で深みのある味わいが楽しめるイタリア伝統のラグーソースレシピ。

生のスパゲティを沸騰させずに、辛いトマトソースでトーストし、底がカリカリに焦げた状態になるまで調理する、中毒性のあるパスタ料理。まるで焦げたごはんのような食感。