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ごま油のナッツ風味が引き立つ炒り鰯に、アーモンドとニンニクを加えて豊かな食感に仕上げました。最後にでんぷんシロップと砂糖を加え、ほのかな甘みを添え、お米のおかずとして最適です。

この半干しスケトウダラの煮付けは、調味料がしっかり染み込み、艶やかな照りが出ます。臭みなく下処理したスケトウダラをこんがり焼き、旨味のあるタレで煮込むことで深い味わいに仕上げます。

低温でじっくり焼きながら油をかけ続けることで、外はカリッと中はしっとりに仕上げた絶品のサワラの焼き物。レモン醤油を添えて。

殻付きのまま茹でたトリガイを醤油ベースのタレで和えた、風味豊かなおかずです。

韓国ズッキーニ、ニラ、玉ねぎ、エゴマの葉、唐辛子を使った、サクサクとした食感のチヂミです。