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スモークトラウト、なめらかなクリームチーズ、香り豊かなハーブを合わせたスプレッドを、シンプルなピタパンに詰めた北欧風サンドイッチ。

パンの代わりにズッキーニを使った軽いスローエイジングサンドイッチ。溶けたチーズをズッキーニに焼き付け、新鮮な野菜とハムを巻いて仕上げます。

さっぱりとした自家製シーザードレッシングに、凍結乾燥いちごの爽やかな酸味を加え、エアープライヤーで焼いたしっとりとしたチキンを添えたユニークなサラダです。

プレーンヨーグルトにハチミツとレモン汁を混ぜた、さっぱりとしたドレッシングを使った軽い卵サラダです。

ムク、キャベツ、レタスを甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした和え物（ムチム）です。