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塩とスターチシロップで水分を抜いてから炒めることで、コシがあり水っぽくならないナスのおかずです。

塩漬けしていない白菜を玉ねぎと塩辛入りのヤンニョムで直接和えて作るシャキシャキのコッチョリ

薄切り餅をさっとゆでて野菜と一緒に炒め、あらかじめ合わせた醤油とオイスターソースの合わせ調味料で味付けするトックチャプチェです。

弾力的で歯ごたえのある半乾りタラを醤油だれでじっくりと煮込み、光沢のある仕上がり。ご飯をすすめる絶品おかず。

牛肉の旨味が凝縮された万能調味ソース。麺類、冷麺、和え物などに最適。