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ココナッツの実とココナッツミルクを煮詰めてミキサーで細かくし、再び冷凍して食べる異国の風味を持つデザート

ココナッツミルクとトマトペーストをベースに、青唐辛子で韓国人好みの辛さを加えた異彩を放つガナシック・フライドライス

氷、ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースをブレンダーで混ぜて作るさっぱりとした自家製カクテル。

甘いマンゴスチン、まろやかなココナッツミルク、もちもちのタピオカパールを使ったトロピカルフルーツのタピオカドリンク

ココナッツクリームの豊かな香り、ライムの爽やかな酸味、鶏肉の繊細な旨味が調和した伝統的なタイのココナッツチキンスープ。

東南アジア風の炒め物で、高温で素早く焼き上げることでパプリカのシャキッとした食感と牛肉の濃厚なうまみをしっかり残します。

バタフライピーティーで美しい青色に染めたむっちりした皮で、カニ身と鶏ひき肉の甘辛いフィリングを包んだ、タイ風の花形餃子。