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外側はクッキーのようにカリッと、内側は豚足のようにしっとりとジューシーに仕上げる、ドイツの伝統的な豚すね肉料理です。

ミシュラン2つ星シェフの秘伝の技を駆使し、自然の風味を凝縮させた特製ペストソースを添えた、圧倒的な存在感を放つ極上の韓国産牛ローストビーフ。

オーストリア皇帝が愛した深く澄んだ欧風ビーフスープ

圧力鍋を使ってわずか30分で仕上げる、伝統的なハンガリーのヒーリングシチュー。水をほとんど使わず、野菜と牛肉の自然な旨味だけで濃厚な味わいを引き出します。

最新の調理技術から着想を得たチェコ風の骨付きリブロース料理で、外側はスナックのようにカリカリ、内側はジューシーな食感を実現します。