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スライスしたアヒル肉をテンジャンと生姜で下味をつけて臭みを消し、里芋の茎と一緒に煮込み、エゴマ種子粉でとろみをつけたスパイシーでコクのある骨なしアヒル鍋です。

生エゴマと餅米から作った濃厚なスープに、里芋の茎とセリをたっぷり加えた本格的な光州風アヒルスープ。

焼きアヒル肉とオイスターソース、トンカツソースを組み合わせた、超簡単な炒飯。旨味を最大限に引き出します。

オイスターソースとテンジャンを合わせた特製ダレで強火で焼き上げた、甘辛いアヒルのブルゴギ。クァリゴチュの香りが食欲をそそる一品。

アヒル肉とゴボウを、アヒル肉とゴボウの根から作る辛く甘い味付けのソースで仕上げた、コシのある一品。

甘辛い醤油とにんにくベースで味付けしたアヒルの炒め物ジュムルロク。ネギとミナリ（水セリ）で風味をプラス。