Park Joon-wooの元カレトースト

調理のコツ 💡

• パンを焼いた直後にチーズを乗せないでください。熱により水分がたまり、パンがべちゃっとしてしまうため、必ず少し冷ましてから作業してください。
• マスカルポーネが手に入らない場合は、通常のクリームチーズ（フェリペやキリなど）を使っても構いません。塩気があり、なめらかな食感で、しっかりとしたコクはそのまま楽しめます。
• レモンの皮をすり下ろす際は、清潔なレモンの黄色い外側の皮だけをすり下ろしてください。苦い白い内側の部分（白皮）は避けて、香り高くオイルを含んだ風味を損なわずにお楽しみください。

おすすめ 🙋

• ⭐オリジナルのシンプルな元カレトーストよりも、より濃厚で複雑な味わいを求めている方。
• ⭐ワインとの相性も良く、豪華なブランチにもぴったりの、甘くて塩気のある美味しいトーストを探している方。
• ⭐白チョコやレモンの皮といったトレンドのシェフ仕込みのテイストで、シンプルなカフェ系メニューをレベルアップさせたい家庭料理好きの方。