主な食材 🥩
ベーコンにんじん玉ねぎパプリカ卵バターソーセージトンカツソースマスタードソースオリゴデキストリン
Okjubuのオムライス
しっとり柔らかい巻き卵と特別な自家製ソースが特徴のプロ仕様オムライス
🙋 おすすめ
- ⭐ 手軽にレストランのような食事を楽しみたい方
- ⭐ 子どもが喜ぶ、ふっくら甘みのある満足感のあるお料理を探している保護者の方
必要な食材 🛒1人分
- ご飯 1杯
- ベーコン 2枚
- にんじん 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- パプリカ 1/4個
- 卵 4個
- バター 1片
- ソーセージ 1本
- トンカツソース 3大さじ
- マスタードソース 1大さじ
- オリゴデキストリン 1大さじ
- 黒こしょう 適量
- 塩 適量
- 水 3大さじ
レシピ 🍳
- ベーコン、にんじん、玉ねぎ、パプリカを小さめの一口大にみじん切りにする。
- フライパンに油を熱めて、みじん切りにした野菜とベーコンをきつね色になるまで炒める。
- ご飯を加え、炒め物とソースを合わせてよく混ぜながら炒める。皿にきれいに盛り付ける。
- 小鍋にトンカツソース、マスタードソース、オリゴデキストリン、黒こしょう、水を入れ、軽く煮詰めて自家製ソースを作る。
- ボウルに卵4個を加え、塩を少々入れて滑らかになるまでよく混ぜる。バターを塗ったフライパンに流し込み、弱火でゆっくりと焼いてしっとり柔らかなスクランブルエッグを作り、ご飯の上にのせる。
- ソーセージに深く十字型の切り目を入れ、グリルで焼いてから上にのせ、完成したソースをたっぷりとかけたら完成。
- 野菜とベーコンをみじん切りにして、ご飯とソースと一緒に炒めてチャーハンを作る。
- トンカツソース、マスタード、オリゴデキストリン、水を一緒に煮て自家製ソースを作る。
- 溶き卵をバターを塗ったフライパンに入れて、優しく焼いてしっとり柔らかな食感に仕上げ、ご飯の上にのせる。
- 焼いたソーセージをのせて、ソースをたっぷりとかけたら完成。
調理のコツ 💡
- 卵は完全に固めず、表面が少ししっとりしている状態でご飯の上にのせることで、柔らかな食感を保てる。
- ソーセージをグリルする前に細かい格子状の切り目を入れておくと、均一に火が通って見た目も格段に良くなります。
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