約1時間5分難易度 とても簡単おやつ・デザート主な食材 🥩インスタントコーヒーパウダーバニラビーンズペーストカルーアマスカルポーネチーズ粉糖ビスコッティ・サヴォイアルディアーモンドプードルココアパウダー生クリームバニラエクストラクトタグ 🏷️オーブン不要フィンガーフードホームカフェ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分コーヒーシロップ:熱湯90g、インスタントコーヒーパウダー7g、砂糖25g、バニラビーンズペースト3g、カルーア(またはラム酒)10gティラミスボール:マスカルポーネチーズ250g、粉糖40g、塩ひとつまみ、ココアパウダー16g、ビスコッティ・サヴォイアルディ(粉末状に砕いたもの)200g、アーモンドプードル15g、ココアパウダー16gマスカルポーネクリーム:生クリーム150g、粉糖30g、塩ひとつまみ、バニラエクストラクト2g、マスカルポーネチーズ180gレシピ 🍳90gの熱湯に、インスタントコーヒー粉7g、砂糖25g、バニラビーンペースト3g、カルーア10gをよく混ぜ、冷蔵庫で冷えるまで冷やす。マスカルポーネチーズ250gに粉砂糖40gと塩ひとつまみを加え、なめらかになるまで混ぜる。次に、砕いたビスコッティ・サヴォイアルディ200g、アーモンド粉15g、ココアパウダー16g、冷やしたコーヒーシロップを加えて混ぜ合わせる。生地を均等にまとめ、一口大の丸いボール状に成形する。成形したティラミスボールを冷凍庫で約30分間置き、固める。生クリーム150g、粉砂糖30g、塩ひとつまみ、バニラエクストラクト2gを約60%の固さまで泡立て、マスカルポーネチーズ180gを加えて混ぜ、添えクリームを作る。固まったボールにココアパウダーをまんべんなくまぶし、添えクリームと共に供する。コーヒーシロップを作り、冷やしておく。マスカルポーネ、砕いたクッキー、粉類、コーヒーシロップを混ぜて丸め、30分冷凍する。ボールにココアパウダーをまぶし、ホイップしたチーズクリームを添える。調理のコツ 💡カルーアやラム酒を少し加えると、オーブンなしでも深みのあるベーカリー風のティラミスの風味が生まれます。ボールは少なくとも30分しっかり冷凍することで、ココアパウダーがダマにならず均一にまぶせます。おすすめ 🙋⭐オーブンを使わずに、手早く見栄えのするフィンガーデザートを作りたい方。⭐コーヒー香るティラミスを、個別に、または大皿に美しく盛り付けたい方。