Cooking Treeのタピオカパールストロベリーケーキ

調理のコツ 💡

• タピオカパールの生地を作る際、イチゴの果汁がまだ熱いうちにデンプン（タピオカ粉）を加えることで、粉が飛び散らず、生地がしっとりとまとまります。
• 茹でたタピオカパールはすぐに冷水ですすいでモチモチ感を出し、ハチミツに浸しておくことで、早くふやけてしまうのを防ぎます。
• ジェノワーズ（スポンジ）生地を作る際、湯せんで温めることで、卵の泡立ちが格段に豊かになり、安定します。

おすすめ 🙋

• ⭐タピオカパールを使ったユニークな手作りケーキを作りたい方。
• ⭐甘酸っぱいストロベリーともちもち食感のデザートが好きな方。
• ⭐華やかでクオリティの高いホームベーキングレシピをお探しの方。