詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分パン生地:牛乳90g、砂糖15g、塩3g、インスタントドライイースト3g、無塩バター20g、強力粉150gチョコレートトッピング:無塩バター30g、砂糖25g、全卵25g、薄力粉30g、ココアパウダー2g、溶かしたチョコレート10g、チョコチップ、乾燥ココナッツレシピ 🍳ボウルに牛乳、砂糖、塩、インスタントドライイースト、無塩バターを入れて混ぜる。強力粉を加えてヘラで混ぜ、ラップをかけて約30分休ませる。手で約10分こね、ラップをかけて約40~50分発酵させる。生地を取り出してガス抜きをし、12等分(1個約23g)にして丸める。ラップをかけて約15分ベンチタイムをとる。生地のガスを抜き、チョコレートを入れて丸め、型に入れて押さえる。ラップをかけて約30分発酵させる。室温に戻した無塩バターに砂糖を加えて混ぜ、卵を加えて混ぜる。薄力粉とココアパウダーをふるい入れて混ぜ、溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。絞り袋に入れ、発酵させたパンの上に絞る。180℃のオーブンで約15分焼く(予熱は200℃)。ボウルに牛乳、砂糖、塩、インスタントドライイースト、無塩バターを入れて混ぜる。生地のガスを抜き、チョコレートを入れて丸め、型に入れて押さえる。180℃のオーブンで約15分焼く(予熱は200℃)。調理のコツ 💡イーストがバターや塩に直接触れると発酵力が低下することがあるので、混ぜる前に薄く粉をまぶしてください。トッピングクリームがゆるすぎると焼成中に垂れることがあるので、バターと卵は室温に戻して分離を防いでください。焼き色はオーブンの性能によって異なるため、焼きながら表面の色を確認してください。おすすめ 🙋⭐特別な形の手作り焼き菓子を作りたい方。⭐甘いチョコレート味のパンが好きな方。