約1時間30分難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターブラウンシュガーグラニュー糖卵バニラエクストラクト薄力粉ベーキングパウダー重曹チョコチップコーティング用ダークチョコレート植物油タグ 🏷️ホームベーキングフィンガーフード甘じょっぱい
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分[クッキー生地] 無塩バター 120gブラウンシュガー 110gグラニュー糖 40g塩 2g卵 50gバニラエクストラクト 4g薄力粉 260gベーキングパウダー 2g重曹 2gチョコチップ 150g[チョコレートコーティング] コーティング用ダークチョコレート 適量植物油(チョコレート重量の4%)塩 ひとつまみレシピ 🍳室温に戻した無塩バターにブラウンシュガー、グラニュー糖、塩を加え、卵とバニラエクストラクトを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、軽く混ぜたらチョコチップを加えてひとまとめにする。生地を約15gずつに分け、一口サイズの丸いボール状に成形する。クッキーボールを約20分冷凍し、175℃に予熱したオーブンで約14~15分焼き、完全に冷ます。溶かしたダークチョコレートに植物油を混ぜ、冷めたクッキーボールを完全に浸して表面をきれいにコーティングする。チョコレートが固まる前に上から塩を少々ふり、冷蔵庫で約10分冷やして仕上げる。チョコチップ生地を作り、15gの丸いボールに成形する。冷凍して固め、175℃で14~15分焼いて冷ます。溶かしたダークチョコレートで完全にコーティングし、軽く塩をふって固める。調理のコツ 💡焼く前にミニクッキーボールを冷凍すると、オーブンで丸い形を保ちやすくなります。チョコレートが人肌程度の温かさのときにコーティングすると、ダマにならず滑らかに仕上がります。コーティング直後に塩を軽くふることで、チョコレートの甘さが引き立ちます。おすすめ 🙋⭐かわいい一口サイズのフィンガーフードデザートが好きな方。⭐ナッツのようなチョコレートクッキーと濃厚なダークチョコレートコーティングの組み合わせを楽しみたい方。