約1時間40分難易度 難しいおやつ・デザート主な食材 🥩卵バニラエッセンス植物油牛乳薄力粉ベーキングパウダー食用色素抹茶パウダー生クリームクリームチーズいちごタグ 🏷️ホームベーキング見た目が美しいデザートパーティーフード
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒6人分ケーキシート:卵黄4個、砂糖20g、バニラエッセンス3g、植物油35g、牛乳50g、薄力粉70g、ベーキングパウダー2g、卵白4個、砂糖70g抹茶ケーキシート:卵黄4個、砂糖20g、バニラエッセンス3g、植物油35g、牛乳50g、薄力粉67g、抹茶パウダー3g、ベーキングパウダー2g、卵白4個、砂糖70g、抹茶パウダー、食用色素(赤、緑)クリームチーズクリーム:生クリーム200g、砂糖55g、クリームチーズ340g、いちごレシピ 🍳卵黄に砂糖、塩、バニラエッセンスを加えて混ぜる。油と牛乳を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。卵白に砂糖を3回に分けて加え、固いメレンゲになるまで泡立てる。メレンゲの1/3を卵黄の混合物にさっくりと混ぜ、残りのメレンゲのボウルに移して全体をさっくりと混ぜ合わせる。別のボウルにスパチュラ1杯分ほどの生地を取り分け、少量の抹茶パウダーと緑色の食用色素を加えて均一に混ぜる。残りの生地に赤色の食用色素を加えて混ぜ、ピンク色の生地を作る。オーブンパンに緑色の生地を水玉模様に絞り出し、160℃のオーブンで約1分焼く(180℃に予熱しておく)。約5分冷まし、その上にピンク色の生地を絞り出して平らに広げ、160℃のオーブンで約20分焼く。ケーキをパンから取り出してひっくり返し、ラップで覆う。同様の方法で、ピンクの水玉模様の抹茶シートを作る。生クリームに砂糖を加え、約50%の固さまで泡立てる。冷たいクリームチーズを加え、クリームチーズが滑らかになるまで低速で泡立てる。ケーキシートの端を斜めに切り落とし、縁を切り落とす。ケーキシートにクリームを塗り、巻き始めの端を厚めに塗る。水気を切ったいちごを一列に並べ、クリームで覆い、ケーキをしっかりと巻き、引っ張って固定し、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やして形を整える。卵黄に砂糖、塩、バニラエッセンスを加えて混ぜる。油と牛乳を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。パンから取り出してひっくり返し、ラップで覆う。同様の方法で、ピンクの水玉模様の抹茶ケーキシートを作る。水気を切ったいちごを一列に並べ、クリームで覆い、ケーキをしっかりと巻き、しっかりと包み、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やして形を整える。調理のコツ 💡模様用の生地は、メインの生地を流し込んだときに模様がにじんだり混ざったりしないように、オーブンで約1分軽く焼く必要があります。ケーキを巻くときは、クリームといちごを中心よりやや手前に置くと、きれいな丸い形に仕上がります。おすすめ 🙋⭐かわいい模様の手作りロールケーキを作りたい方。⭐濃厚なクリームチーズと新鮮ないちごのハーモニーを楽しみたいデザート好きの方。