LAカルビレシピ比較

LAカルビのレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。

ペク・ジョンウォン PAIK JONG WON家庭料理 · 行事食 · 肉料理

元祖グルメ通ホン・シネ行事食 · 肉料理 · 来客向け

レイモン・キムの人生肉行事食 · 肉料理 · 常備菜

キム・デソクシェフTV行事食 · おもてなし · 肉料理

この男のCook肉料理 · 行事食 · 甘じょっぱい

祝日や特別な日にぴったりの甘じょっぱい味付けのLAカルビ。焼く際に水を加えて焦げ付かないように煮詰めるように火を通す、ペク・ジョンウォンならではの秘伝レシピ。

純粋な果物を一切使わないクリーンな味付けと、肉槌でたっぷりと叩いて仕上げた極上の柔らかさが特徴の黄金比LAガルビ。

果物の果汁だけを抽出し、わずかな水を加えてじっくり焼くことで、クリーンで柔らかく甘い味わいが生まれます。

炭酸水を使って30分で血抜きをし、果汁、マスタード、コーラを加えることで、雑味のない濃厚でスッキリとした味わいに仕上げる、手早く美味しいLAカルビのレシピです。

パイナップルのやさしい甘みが特徴の豪華なLAガルビ。濾過によってクリーンで焦げない仕上がりに仕上げます。