Bahan utama
lambung sapi bagian pertamalambung sapi bagian keduabiji lada utuhdaun salambawang putihlemonbawang bombaiwortelseledripeperoncinokaleng tomatmintkeju Pecorino Romano
Sup kambing ala Italia gaya Romawi yang direbus dalam saus tomat, menonjolkan tekstur kenyal dan rasa mendalam dari organ perut sapi.