Bahan utama
spaghettiguancialetomat kalengan utuhtomat ceribawang bombayanggur putihkeju pecorinopeperoncinominyak zaitunmerica hitam utuhgaram
Spaghetti Amatriciana ala Kim Milan
Spaghetti Amatriciana autentik di mana lemak babi gurih dari guanciale berpadu dengan tomat dan keju pecorino.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Memasak guanciale dengan api besar dapat membakarnya sebelum lemak meleleh; selalu mulai di wajan dingin dengan api kecil.
- Mengaduk pasta dalam saus selama 2–3 menit ekstra memungkinkan rasa tomat dan lemak guanciale meresap dalam ke spaghetti.
- Mengangkat guanciale setelah meleleh dan menambahkannya kembali sebagai hiasan di akhir menjaga tekstur renyahnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat pasta Roma autentik di rumah.
- Mereka yang menyukai kombinasi umami dalam dari lemak babi dan saus tomat.
- Mereka yang ingin meningkatkan pasta mereka dengan tips memasak ala koki.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan's Amatriciana
- Sam kim Pasta Amatriciana
- Sung Si-kyung's Meat Spaghetti
- Kim Milan's Myeongran Butter Spaghetti
- Spageti Napolitan ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Spaghetti Oven Pepperoni
- Spaghetti Ramyun ala Aha Bujang
- Spaghetti ala Chinese Cuisine Witch
- Spaghetti Oven Keju ala Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Spaghetti Napolitan
